Arroz chino venezolano + ensalada

 A todos nos encanta el arroz chino pero lo llamamos Venezolano porque lo hacemos a nuestra manera y le colocamos el toque que lo hace Venezolano, en este post les enseñare a como hacerlo para degustar un momento especial en familia o para compartir con las personas que mas quisieran.

Para realizar este arroz vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• Arroz
• Verduras: Cebolla redonda, cebolla larga, pimentón, ají margariteño, ajo porro, cilantro
• La proteína que quieran agregar, en este caso yo utilice pollo
• Aceite
• Sal
• Ajo
• Salsa de soya

Comenzaremos con la preparación del arroz:

1. Vamos a picar todas las verduras en cuadritos pequeños, al tenerlas todas picadas vamos a sofreír todas las verduras juntas a fuego lento para evitar que se quemen.

2. Luego que sofriamos las verduras con aceite, vamos a agregar el arroz (agregar la cantidad que quieran hacer) yo agregue 1 taza de arroz y lo mezcle con las verduras hasta que el arroz se vea cristalizado.

3. Luego de esto, agregaremos el agua, en mi caso yo agregue 2 tazas de agua porque hice 1 taza de arroz, le agregue sal y vamos agregando la salsa de soya hasta ver que va pintando.

Para la preparación del pollo lo picaremos en cuadritos pequeños y lo condimentaremos con ajo y sal, lo pondremos a cocinar y al final le agregaremos un poco de salsa de soya para pintarlo.

Al tener el arroz y el pollo listos por separados, vamos a unir el pollo al arroz y vamos a mezclarlo.

Para la preparación de la ensalada utilizaremos:

• Papa
• Huevo
• Zanahoria
• Mayonesa

Comenzamos por cocinar cada ingrediente, luego al estar cocido, vamos a picar en cuadritos pequeños la papa, la zanahoria y los huevos, y al finalizar le agregamos mayonesa o cualquier aderezo que prefieran y sal.

Y listo!! Van a tener un rico arroz chino Venezolano, esto lo podemos acompañar con pan o con lo que ustedes prefieran.